副菜
セロリの辛子あえ
更新日 2025/6/12
撮影 大井一範
レシピを作った人
高城順子
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材料
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4人分
- セロリ2本
- 赤ピーマン1個
- 溶き辛子小さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 酢大さじ1
- ごま油小さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
調理
- 1
セロリは筋を取り、長さ3～4cmに切って縦3～4つに切る。赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、長さ3～4cmの細切りにする。熱湯でセロリと赤ピーマンをさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。
- 2
ボールにしょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1と溶き辛子、ごま油各小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜる。
- 3
ボールにセロリと赤ピーマンを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分21kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1997.6.17
レビュー
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129kcal
15分
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