こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 鶏ひき肉としいたけの中国風スープ

鶏ひき肉としいたけの中国風スープ

(1)
鶏ひき肉としいたけの中国風スープ
  • 熱量 105kcal(1人分)

鶏肉、しいたけをしっかり炒めて、こくのあるスープに。片栗粉でとろみをつけて口当たりよく仕上げます。

料理:

材料 (4人分)

  • 鶏ひき肉 100g
  • 干ししいたけ 2~3個
  • たけのこの水煮 80g
  • サラダ油
  • しょうゆ
  • 片栗粉

作り方

しいたけはぬるま湯でもどし、軸を取って7~8mm角に切る。たけのこも同様に切る。
鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、しいたけを炒める。香りが立ってきたらひき肉を加え、肉の色が変わってポロポロになるまで炒める。たけのこを加えてひと混ぜしたら、水600ccを注ぐ。
アクを取りながら煮立て、塩小さじ1と酒、しょうゆ各少々を入れて味をととのえる。片栗粉大さじ1と1/2を水大さじ3で溶いたものを回し入れてとろみをつけ、器に盛る。
(1人分105kcal、塩分1.4g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!