主食
じゃこといんげんの混ぜご飯
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
じゃこの風味が豊かなさっぱり味のシンプルご飯。さやいんげんとにんじんを散らして、見た目も華やか！
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約190円
- カロリー
292kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 米2合
- ちりめんじゃこ40g
- さやいんげん60g
- にんじん1/2本
- だし汁100cc
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
米はといでざるに上げ、30分くらいおいてから炊飯器の内がまに入れる。目盛りまで水を注いで、スイッチを入れる。さやいんげんはへたと筋を取って、斜め小口切りに、にんじんは皮をむき、長さ2cmの棒状に切る。
- 2
鍋に、にんじんとちりめんじゃこ、だし汁、酒大さじ2、塩小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてときどき混ぜながら3分くらい煮る。いんげんを加え、さらに混ぜながら汁けがなくなるまで煮る。炊き上がったご飯に具を混ぜ込み、器に盛る。熱量292kcal、塩分1.1g（1人分）
レシピ掲載日 1997.4.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
292kcal
さやいんげんを使ったレシピ
Loading recipes...
ごはんもののレシピ
Loading recipes...
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
