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帆立てと青じそのトマトマリネ

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更新日 2025/6/9

帆立てと青じそのトマトマリネ
撮影 大井一範

オリーブ油であっさりと仕上げたマリネ。30分くらいで漬けられるので、もう一品欲しいときにおすすめ。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約470円

  • カロリー

    131kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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      材料

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      4人分
      • 帆立て貝柱
        8
      • トマト
        1
      • 青じその葉のみじん切り
        3枚分
      • オリーブ油
        大さじ3
      • 小さじ1/2
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        帆立ては厚みを半分にする。トマトはへたを取り、5mm角に切る。

      2. 2

        ボールにトマト、青じその葉と、オリーブ油大さじ3、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、帆立てを加える。

      3. 3

        30分くらい漬けてから器に盛る。
        熱量131kcal、塩分0.8g(1人分)

      レシピ掲載日 1997.2.2

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            瀬尾 幸子

            料理家

                料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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                  副菜

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                    なすのみそ汁

                    • 39kcal

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