生クリームとチーズをかけて焼くだけのお手軽グラタン。ベーコンのうまみも味のポイント。
じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmの薄切りにし、右ぺージの要領で水にさらす。ざるに上げ、水けをきっておく。玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンは幅3mmくらいに切る。オーブンを250℃に温める。
耐熱皿の内側にバターを薄く塗る。じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンの順にそれぞれ1/3量ずつ皿に重ね、これを2回繰リ返して3段重ねにする。生クリームをかけ、塩小さじ2/3、こしょう少々をふってピザ用チーズを散らす。オーブンに入れ表面がきつね色になるまで、20～25分焼く。
熱量491kcal、塩分1.8g（1人分）