主菜
キャベツとひき肉のチーズグラタン
更新日 2024/4/3
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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4人分
たね
- キャベツ1/2個
- 豚ひき肉200g
- マヨネーズ大さじ4
- 塩小さじ2/3
- こしょう少々
- 卵4個
- ピザ用チーズ50g
作り方
調理
- 1オーブンは200℃に温める。
- 2キャベツは幅3～5mmの細切りにし、たねの材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせる。耐熱皿にたねを敷きつめ、4ヵ所に卵を殻のまま押さえてくぼみを作り、卵を割り入れる。ピザ用チーズをまわりに散らし、200℃に熱したオーブンの中段で30分焼く。 （1人分324kcal）
レシピ掲載日 1996.3.2
レビュー
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料理のきほん
324kcal
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