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熱量 194kcal（1人分）
白菜は葉を1枚ずつはがして葉としんに分け、葉はざく切りに、しんは幅1.5cmのそぎ切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。固形スープの素は湯1/4カップで溶いておく。
鍋に白菜とベーコンを交互に重ねて、スープを注ぎ入れ、中火にかける。蒸気が上がったら、ふたをして弱火にし、15分ほど蒸し煮にする。
2.の鍋の蒸し汁を、木べらなどで具を押さえながら、ボールに入れ、ソースの材料と混ぜ合わせる。器に白菜とベーコンを盛り、ソースをかけていただく。
時間30分、熱量194kcal、塩分1.8g（1人分）
レシピ掲載日： 1995.11.2
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