主菜

のりとチーズのはさみ揚げ

Name: のりとチーズのはさみ揚げ
Yield: 4人分
Ingredients: 豚肩ロース薄切り肉 16枚; 焼きのり 1枚; スライスチーズ 4枚; 青じその葉 8枚; キャベツの葉 2枚; パセリ 適宜; 塩 適宜; こしょう 適宜; 揚げ油 適宜; 小麦粉 適宜; 溶き卵 適宜; パン粉 適宜; ウスターソース 適宜; トマトケチャップ 適宜

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更新日 2024/4/2

撮影山田広幸

とろけるチーズと青じその香りが、豚肉のおいしさを引き立てます。おべんとうにもおすすめ！

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更新日 2024/4/2

普通
費用目安
約550円
カロリー
450kcal
塩分
2.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

やまだみつこ

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材料

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4人分

豚肩ロース薄切り肉
16枚
焼きのり
1枚
スライスチーズ
4枚
青じその葉
8枚
キャベツの葉（大）
2枚
パセリ
適宜
塩
適宜
こしょう
適宜
揚げ油
適宜
小麦粉
適宜
溶き卵
適宜
パン粉
適宜
ウスターソース
適宜
トマトケチャップ
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
のりは4等分に切り、チーズは一枚を半分に切る。豚肉を2枚ずつ重ねて広げ、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。重ねた肉の4つにのり1枚、チーズ2枚、青じその葉2枚をのせ、残りの肉をそれぞれに重ねて、縁の部分を手で押さえる。キャベツは2cm四方に切る。
2
揚げ油を中温に熱する。1.の豚肉に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、2つずつ油に入れる。途中上下を返して、きつね色になるまで4～5分揚げる。食べやすく切り分け、キャベツ、パセリとともに皿に盛る。ウスターソースやトマトケチャップをかけていただく。 ※揚げ油の温度、分量や揚げ時間（記載がある場合のみ）は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。

レシピ掲載日　1995.7.2