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のりとチーズのはさみ揚げ

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のりとチーズのはさみ揚げ
  • 熱量 450kcal(1人分)

とろけるチーズと青じその香りが、豚肉のおいしさを引き立てます。おべんとうにもおすすめ!

料理:

材料 (4人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉 16枚
  • 焼きのり 1枚
  • スライスチーズ 4枚
  • 青じその葉 8枚
  • キャベツの葉(大) 2~3枚
  • パセリ 適宜
  •  適宜
  • こしょう 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 溶き卵 適宜
  • パン粉 適宜
  • ウスターソース 適宜
  • トマトケチャップ 適宜

作り方

のりは4等分に切り、チーズは一枚を半分に切る。豚肉を2枚ずつ重ねて広げ、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。重ねた肉の4つにのり1枚、チーズ2枚、青じその葉2枚をのせ、残りの肉をそれぞれに重ねて、縁の部分を手で押さえる。キャベツは2cm四方に切る。
揚げ油を中温に熱する。1.の豚肉に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、2つずつ油に入れる。途中上下を返して、きつね色になるまで4~5分揚げる。食べやすく切り分け、キャベツ、パセリとともに皿に盛る。ウスターソースやトマトケチャップをかけていただく。
時間20分、熱量450kcal、塩分2.1g(1人分)

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