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副菜

えびのカクテルサラダ

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更新日 2024/4/2

えびのカクテルサラダ
撮影 飯田安国

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    225kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

レシピを作った人

加藤光子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      5~6人分
      • 大正えび
        20
      • アボカド
        2
      • 貝割れ菜
        少々
      • サニーレタスの葉
        適宜
      • カクテルソース

        • マヨネーズ
          大さじ3
        • トマトケチャップ
          大さじ2
        • ウスターソース
          大さじ1
        • あれば白ワイン
          大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        えびは殻ごと、くず野菜(レタスのしんなど)を入れた熱湯で2~3分ゆで、ざるに上げて粗熱を取ってから、殻をむきます。アボカドは縦一周に切り込みを入れて、手でかるくねじって2つに分け、種を取り除いて皮をむき、食べやすい大きさに切ります。貝割れ菜は根を切り、レタスは食べやすくちぎります。カクテルソースの材料を合わせます。
      2. 2
        器にえび、アボカド、具割れ菜、レタスを彩りよく盛り、皿に取り分けてから、カクテルソースをかけていただきます。 (1/6量で225kcal)

      レシピ掲載日 1994.8.2

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                  主菜

                  ざっくりつくねのおろし照り焼き

                  • 209kcal
                  副菜

                  ブロッコリーのツナしょうゆ煮

                  • 154kcal
                  汁物

                  ワンタンの皮の中華スープ

                  • 45kcal

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