こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ひじき、あさり入りいり豆腐

ひじき、あさり入りいり豆腐

(4)
ひじき、あさり入りいり豆腐
  • 熱量 263kcal(1人分)

ひじきとあさりがたっぷり入って栄養満点。ごま油の風味がきいていて、食欲をそそります。

料理:

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐 2丁
  • あさりのむき身 150g
  • わけぎ 5~6本
  • ひじき(乾燥) 10g
  • しょうゆ 大さじ3と1/2
  • ごま油 大さじ3
  •  大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  •  少々

作り方

豆腐は手で粗くほぐして熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。熱湯でゆでるだけでも、水きりができます。重しをするタイプに比べて、ふっくらとした豆腐の口当たりを残せるのが特徴。煮ものやいり豆腐などに。くずしてからゆでてもOKです。
あさりは流水でさっと洗い、水けをきる。ひじきは水に30分ほどつけてもどし、水けをきって、食べやすい長さに切る。わけぎは長さ3cmに切る。
鍋に豆腐を入れて中火にかけ、木べらなどでくずしながら炒めて水けをとばす。水けがなくなったら、ごま油を入れてひじきを加え、炒め合わせる。
しょうゆ、酒、砂糖、塩、あさりを加え、木べらなどで混ぜながら3~4分炒め煮にし、わけぎを加えてざっと混ぜ合わせる。
(1人分263kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら