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主菜

タンドリーチキン

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更新日 2024/4/2

タンドリーチキン
撮影 山田広幸

こくのある、カレー味の鶏肉料理です。しっかりと味がしみて、香ばしさが満点です。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    389kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小川聖子

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      材料

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      4人分
      • 鶏もも肉(大)
        2
      • たれ

        • ヨーグルト
          1/2カップ
        • カレー粉
          大さじ3
        • 玉ねぎのすりおろし
          1/2個分
      • 小さじ2/3
      • こしょう
        少々
      • サラダ油
        大さじ2
      • プリーツレタス
        適宜
      • プチトマト
        4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        バットなどにたれの材料を入れてよく混ぜる。鶏肉は皮目のほうをフォークで数カ所刺して、味をしみ込みやすくする。
      2. 2
        鶏肉をバットに入れて、表面にたれを手ですり込み、そのままバットに入れて、30分以上おく。1時間以上おくときは、冷蔵庫に入れて。
      3. 3
        鶏肉についたたれを手でこそげ取り、両面に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を皮目のほうを下にして入れ、中火で1~2分焼く。弱火にし、さらにふたをして2~3分焼き、皮がカリッとしたら返し、同様にして弱火で10分ほど焼く。油をきって幅1.5~2cmに切り、器に盛る。食べやすくちぎったプリーツレタス、プチトマトを添える。 時間45分、熱量389kcal、塩分1.3g(1人分)

      レシピ掲載日 1994.1.17

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