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副菜

ツナとトマト入り大根のカレーマリネ

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更新日 2025/6/16

撮影 鈴木雅也

しんなりさせた大根とツナ、トマト、ピーマンを合わせ、カレー粉入りのドレッシングであえます。

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更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    250kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

千葉 道子

料理家

      料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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      材料

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      4人分
      • 大根
        200g約1/4本
      • ツナ缶(180g入り)
        1
      • ピーマン
        1
      • トマト
        1/2
      • 赤唐辛子
        3
      • ドレッシング

        • 1/3カップ
        • 大さじ2
        • カレー粉
          大さじ1
        • 砂糖
          小さじ1/2
        • 小さじ1/3
        • サラダ油
          1/2カップ
      • 適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        大根は皮をむいて薄い輪切りにし、塩水(水5カップについて塩大さじ1と1/2の割合)につけて15分おき、しんなりとさせる。ピーマンはへたと種を取り除き、薄い輪切りに。トマトは皮をむいて種を取り除き、5mm角に切る。赤唐辛子は水洗いする。

      2. 2

        ドレッシングの調味料を、ボールなどに材料表の順に合わせ、そのつど泡立て器でよく混ぜる。水けをきった大根、ツナ缶(缶汁ごと)、ピーマン、トマト、赤唐辛子を入れて全体を混ぜ、器に盛る。
        (ドレッシングは1/2量で計算して、1人分250kcal)

      レシピ掲載日 1990.12.2

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                料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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