レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 切り昆布とハムの辛み炒め

切り昆布とハムの辛み炒め

しょうがと赤唐辛子を加えて香りを出した油で、昆布、ハム、ねぎ、たけのこなどを炒め、しょうゆで調味。

料理:

撮影:

切り昆布とハムの辛み炒め
  • 熱量 66kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 切り昆布 200g
  • ロースハムの薄切り 2枚
  • カリフラワー 100g(約1/4株)
  • たけのこ(水煮) 50g
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • 赤唐辛子 2本
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  •  小さじ3/4

作り方

カリフラワーは小房に分け、熱湯でさっとゆでて引き上げる。切り昆布は食べやすい長さに切り、同じ熱湯に塩小さじ1/2を入れてさっとゆで、水けをきる。赤唐辛子は水につけてふっくらともどし、種を取って小口切りにする。ハムは細切りに。たけのこは縦薄切り、ねぎは斜め薄切り、しょうがは皮をむいてせん切りにする。
フライパンにごま油を入れて強火で熱し、しょうが、赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒め、ねぎ、昆布、たけのこ、ハム、カリフラワーを順に加えて、油が全体に回るように炒め合わせ、しょうゆ、塩小さじ1/4を加えて全体を混ぜる。
(1人分66kcal)
食物繊維1人分3.3g

レシピ掲載日:1990.10.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!