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さらしてアクを抜いたじゃがいも、さつまいもとベーコンを入れてご飯を炊きます。仕上げにパセリを。
料理： 千葉道子
撮影： 山田広幸
熱量 587kcal（1人分）
米は洗ってざるに上げ、40分おく。
さつまいもは1.5cm角に切り、水に20分さらす。
じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切り、水に20分さらす。
ベーコンの薄切りは長さ2cmに切る。
炊飯器に、米、水3カップ、調味料、パセリ以外の具を入れて全体を混ぜ、スイッチを入れる。炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛り、パセリをふる。
（1人分587kcal）
レシピ掲載日： 1990.9.2
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