きゅうりとアスパラガスのスープ
レモンの酸味がきいた冷たいスープ。ミキサーで作るのでお手軽です。
料理： 浜内千波
撮影： 星野達郎
- 熱量 19kcal（1人分）
材料 （4人分）
- きゅうり1本（200g）
- グリーンアスパラガス約8本（200g）
- 固形スープの素1個
- レモン汁大さじ1
- 塩少々
作り方
きゅうりは長さ1cmに切る。
グリーンアスパラガスは熱湯に塩をひとつまみ入れて約2分ゆで、長さ2cmに切る。
固形スープの素は少量の湯で溶かしてから、水と合わせて2カップにする。
氷1～2片とともにミキサーに約50秒かける。
（1人分19kcal）
（1人分19kcal）
レシピ掲載日：1990.6.2
