レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. カレー風味の焼き春巻き

カレー風味の焼き春巻き

鶏もも肉の粗みじんやじゃがいも、玉ねぎを巻き、カレー風味に仕上げた焼き春巻きはパリパリの食感が魅力。

料理:

撮影:

カレー風味の焼き春巻き
  • 熱量 270kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 1/2枚(150g)
  • 春巻きの皮 10枚
  • 下味
  •   小さじ1/4
  •  あればガーリックパウダー 少々
  •  カレー粉 小さじ1/2
  •  黒こしょう 適宜
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • じゃがいも 2個(270g)
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  •  適宜
  • サニーレタス 適宜
  • 紫玉ねぎ 1/2個
  • レモン 1個
  • あれば香菜 適宜

作り方

鶏肉は余分な脂を取って包丁で粗みじんに切り、下味をもみ込む。フッ素樹脂加工のフライパンで炒めて火を通す。
じゃがいもはラップに包んで電子レンジ強(出力500Wの場合)で約7分加熱する。皮をむいてフォークでつぶし、鶏肉、玉ねぎと塩小さじ1/3、カレー粉、牛乳を混ぜ、10等分にする。
春巻きの皮の1/3ほどのところに2.をのせ、刷毛で皮全体に薄くサラダ油を塗ってひと巻きする。具を巻いた上の皮の両端にも油を塗り、内側に折り、さらに巻く。巻き終わりは内側に折り込む。表面にも薄く油を塗る。
天板に春巻きを並べ、230℃くらいのオーブンで7~8分焼く。
紫玉ねぎは薄切りにしてかるく塩もみし、レモン汁を絞ってあえる。皿にサニーレタスを敷き、春巻き、紫玉ねぎをのせ、あれば香菜を添える。
(1人分270kcal)

レシピ掲載日:1990.1.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2017年12月1日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

2017年クリスマスプレゼント