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主菜

かぶと厚揚げの炒め煮

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更新日 2024/4/2

かぶと厚揚げの炒め煮
撮影 山田広幸

あっさりしながら、深いこくのある炒め煮。かぶの甘味とやさしい口当たりがおいしい、手軽な一品です。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    119kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

吉崎智絵子

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      材料

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      4人分
      • かぶ
        6
      • 厚揚げ
        1
      • サラダ油
        大さじ3/4
      • だし汁
        1と1/2カップ
      • 砂糖
        大さじ1と1/2
      • しょうゆ
        大さじ4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        かぶは茎を2~3cm残して葉を切り取り、4つ~6つ割りのくし形に切って皮をむく。葉は、長さ4~5cmに切る。
      2. 2
        厚揚げは半分の厚さに切り、幅1cmの短冊に切る。
      3. 3
        鍋にサラダ油を熱し、かぶ、かぶの葉、厚揚げを入れて強火でさっと炒める。油が回ったら、だし汁、砂糖、しょうゆを加え、ふたをして、弱めの強火で7~8分煮る。 119kcal(1人分)

      レシピ掲載日 1989.12.17

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                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

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