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焼きなすとピーマンの和風ドレッシング

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更新日 2025/6/6

焼きなすとピーマンの和風ドレッシング
撮影 鈴木雅也

焼き網でどんどんなす、しいたけ、ピーマンを焼くだけ。酢じょうゆのあっさり味でいただきます。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    133kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

葛西麗子

料理家

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      材料

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      4人分
      • なす
        2
      • ピーマン
        2
      • 生しいたけ
        2
      • 油揚げ
        1
      • 貝割れ菜
        1パック
      • ドレッシング

        • 大さじ3
        • しょうゆ
          大さじ3
        • サラダ油
          大さじ3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        なすはへたを切り落として縦8つに切る。ピーマンは縦2つに切って種とへたを取る。しいたけは軸を、貝割れ菜は根元を切り落とす。ドレッシングの材料を合わせておく。

      2. 2

        焼き網を熱し、なす、ピーマン、しいたけ、油揚げを網で焼き、焼き色がついたら、ピーマン、しいたけ、油揚げを細切りにする。

      3. 3

        皿に【2】と貝割れ菜を盛り、ドレッシングを添える。
        (1人分133kcal)

      レシピ掲載日 1989.6.17

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                  今日の献立

                  主食

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                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

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                  オレンジページ 7/17号

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