主菜
梅納豆のワンタンの皮包み揚げ
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
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材料
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4人分
- ひき割り納豆2パック
- 梅干し3個
- ねぎ少々
- しょうが少々
- にんにく少々
- 粉チーズ大さじ1
- オイスターソース小さじ2
- ワンタンの皮20枚
- エンダイブ適宜
- 揚げ油適宜
作り方
調理
- 1梅干しは種を取り、包丁でたたいて細かく刻む。ねぎはみじん切りにして大さじ1、しょうがもみじん切りにして大さじ1/2、にんにくはすりおろして小さじ1を用意する。
- 2ボールに納豆、1.、粉チーズ、オイスターソースを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3ワンタンの皮に2.を1/20量ずつ包み、口を茶巾にしぼって、高温の油でカリッと揚げ、エンダイブを敷いた器に盛る。
レシピ掲載日 1986.7.2
レビュー
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料理のきほん
20分
89kcal
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