レシピをさがす

  1. HOME
  2. オレンジページ☆デイリー
  3. 流行の予感!? 罪深きNEWチーズクッキー
オレンジページ☆デイリー

2017.9.21

流行の予感!? 罪深きNEWチーズクッキー

今年オープンしたギンザシックスや、ルミネにも専門店があるほど、人気が再燃しているクッキー。スタバのあの大きなクッキーもついつい買っちゃいますよねー。

中でも私たちが注目したのは、本場アメリカ発、チーズをたっぷり使ったホームメイドのものだそう。

<ねっちりチーズクッキー>

具がごろっとトッピングされたフォトジェニックなクッキーは、クリームチーズを練り込み&トッピングのダブル使いで超!濃厚!リッチ!キャラメルのような〝ねちっ〟とした食感と甘さで、シアワセな気分になります。

 

<ほろほろチーズクッキー>

オレンジページ編集部員(主にお酒好き)にブームを巻き起こしたのは、ねっちりとは真逆のさくっほろっ食感のクッキー。やはりこちらも練り込み&トッピングにチーズをたっぷり。練り込むのは、パルメザンチーズ、トッピングにはクリームチーズを使って奇跡の甘じょっぱさを実現しています。

罪深いのはそのサイズ。

小さなサイズが食べやすく、いつの間にか5個くらいペロリ!カロリーがこわい!

 

ぐるぐる混ぜるだけだから、ねっちりタイプならグラノーラやチョコ、ほろほろタイプならジャムや抹茶など、アレンジ自在。

作るのも食べるのも楽しいクッキーにドハマり要注意です!

 

料理/福田淳子 撮影/高杉 純 スタイリング/しのざきたかこ 文/編集部・小林

(『オレンジページ』2017年10月2日号)

バックナンバー

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2017年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!