料理家
角田 真秀
スミダマホ
撮影／澤木央子
料理家
角田 真秀
スミダマホ
料理研究家。 東京・九段下で飲食店を営む父母のもとに育ち、販売業、カフェ勤務、家業の飲食店での修行を経て、フードユニット「すみや」を夫とともにスタート。 ケータリングや企業向けのレシピ監修などをつとめながら、雑誌や書籍の制作、テレビ出演など多方面で活躍中。基本の調味料を使った、心も身体も休まるレシピが人気。
角田 真秀さんのレシピ
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