料理家
関岡 弘美
セキオカヒロミ
撮影／澤木央子
料理家
関岡 弘美
セキオカヒロミ
料理研究家。出版社で料理雑誌編集に携わった後、渡仏。料理、製菓、ワインを学び、レストラン、菓子店で研修を重ねる。雑誌、広告、テレビ等でレシピの提案をするほか、都内でフレンチベースのおもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。
関岡 弘美さんのレシピ
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