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コウケンテツのおたすけレシピ
あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。
肉じゃが作ったことないって人いないんちゃう? でも、いもが煮くずれした、肉が堅い、味がしみない、そんな失敗ようあるでしょ。この作り方やったらバッチリ! ぜひ、お試しあれ。
玉ねぎは、薄切りとくし形切りに切り分けて。
ここポイントですわ。
牛肉と玉ねぎの薄切りを
先に弱火でじっくり煮ます。
これで肉がとろっとろになりますよ。
時間差でじゃがいもとくし形切りの玉ねぎを。
煮くずれせず、味もしっかりしみて、
ホンマ、感動の仕上がりやで!
撮影/松本祥孝 スタイリング/浜田恵子 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)
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