HOME
コウケンテツのおたすけレシピ

あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。

肉じゃが作ったことないって人いないんちゃう？　でも、いもが煮くずれした、肉が堅い、味がしみない、そんな失敗ようあるでしょ。この作り方やったらバッチリ！　ぜひ、お試しあれ。

コウさんが解説！　ざっくりレシピ

玉ねぎは、薄切りとくし形切りに切り分けて。
ここポイントですわ。

牛肉と玉ねぎの薄切りを
先に弱火でじっくり煮ます。
これで肉がとろっとろになりますよ。

時間差でじゃがいもとくし形切りの玉ねぎを。
煮くずれせず、味もしっかりしみて、
ホンマ、感動の仕上がりやで！

撮影/松本祥孝　スタイリング/浜田恵子　熱量・塩分計算/五戸美香（ナッツカンパニー）

1/13更新
ふっくらかれいの煮つけ＞＞

1/20更新
ふわふわだし巻き卵＞＞

1/27更新
具だくさん豚汁＞＞

| １ | ２ | ３ | ４ |

次のページへ>>

大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案。テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。一男一女のパパでもあり、自身の経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
コウケンテツのホームページ >>

コトラボ阿佐ヶ谷で「パフェタルト講座」を行いました！

ドラマの料理の裏側を公開！住川啓子さんＩｎｔｅｒｖｉｅｗ

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

オレンジページ7/2号

オレンジページ7/2号

2018年6月15日発売

2018オレンジページCooking夏

2018オレンジページCooking夏

2018年6月1日発売

おとなの健康Vol.7

おとなの健康Vol.7

2018年4月16日発売