HOME
コウケンテツのおたすけレシピ
あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。
お店みたいにふっくらジューシーなハンバーグを家庭で作るには……いきついたのがこの厚さ! これで蒸し焼きにすれば、肉汁が逃げずホンマ感動の出来。うちの息子も大好物ですわー。
パン粉に多めの豆乳を注いでつなぎに。
牛乳よりふっくら仕上がります。
なければ牛乳でもOKやで。
よーくたねを練ったら、厚くまとめて、
表面をなめらか~に整えます。
真ん中はへこませず、そのままで。
あとは、フライパンで蒸し焼きに。
煮つめた照り焼きだれをからめれば完成!
撮影/松本祥孝 スタイリング/しのざきたかこ 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)
4/8更新
ふわとろオムライス>>
4/15更新
しっとり豚しょうが焼き>>
4/22更新
卵たっぷりポテトサラダ>>
|
1
|
2
|
3
|
4
|
次のページへ>>
大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案。テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。一男一女のパパでもあり、自身の経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
コウケンテツのホームページ >>
定番和食をちゃんと作って、ワンランクアップしたい!
クリスマスの素敵なおもてなしメニューを教えて!
お魚で、ご飯にあう和おかずのレパートリーを増やしたい!
今こそ食べたい! いも、栗、かぼちゃのメニューを教えて
豆腐だけどご飯がすすむ♪ とっておきおかずを教えて
ビールにもご飯にも合う、おかずおつまみ教えて!
ひと皿で満足な夏の麺レシピが知りたい!
野菜たっぷりの夏おかずが食べたい!
お手軽なのに大満足♪ なワンプレートご飯教えて
定番メニューをもっとおいしく作りたい!
春野菜、どうやって食べていいのかわかりません!
ひき肉メニューのバリエーションを増やしたい!
大根1本買っても、使いきれませーん!
簡単だけど見た目もバッチリ! おもてなしメニューを教えて