天気のいい日は、お弁当を持って出かけてみませんか。
遠出しなくても、近所の公園や家の庭でも、空の下で食べるごはんはひときわおいしい！
手でつまみやすいひと口サイズにすると、食べやすく、会話もはずむはず。
見た目も楽しい、映えるパンメニューを紹介します。
まずはこちら。
アボカドディップの花びらサンド
濃厚なアボカドにクリームチーズを加え、よりリッチな味わいに。
6つを組み合わせれば、まるでお花みたいになるんですよ
レシピをどうぞ！
材料（4人分）
食パン（サンドイッチ用）…4枚アボカド…1/2個
クリームチーズ…20g
レモン汁…小さじ1
クレソン…適宜
塩 こしょう
作り方
1
アボカドは種を取り、身をスプーンでボールに取り出して、フォークでなめらかになるまでつぶす。クリームチーズ、レモン汁と、塩、こしょう各少々を加え、混ぜる。2
パン1枚は半分に折ってしっかりと折り目をつける。縁を1㎝ほど残してアボカドディップの1/4量を塗る。指でつまみながら縁をギュッと閉じ、ラップでぴっちり包む。残りも同様にし、5～6分おいて形をなじませる。
3
2を横に3等分に切り、6切れずつ閉じ目を中央で合わせるように弁当箱に詰める。あいたところにクレソンを添える。そして、食パンで食べられる器を作った、カップパン。
小花がふわっと咲いたような卵サラダを詰め、かわいさアップ。
卵サラダ入りフラワーカップパン
パクッとかじれるから、食べやすさもバツグン。
作り方はこちら！
材料（口径約7㎝のココット4個分）
食パン（サンドイッチ用）…4枚ゆで卵…2個
きゅうり…1/4本
サラダ菜の葉（小）…8枚
マヨネーズ 塩 こしょう
作り方
1
ココット4個（または耐熱性のプリン型）にパン1枚ずつをひだを寄せるようにして入れ、指で押さえて形を整える。オーブントースターで3～4分焼き、パンの縁がこんがりとしたらアルミホイルをかぶせ、さらに7～8分焼く。ココットからはずし、さます。2
きゅうりは斜め薄切りにする。ゆで卵は殻をむいてボールに入れ、マヨネーズ大さじ1、塩、こしょう各少々を加える。フォークで卵をつぶしながら混ぜ、卵サラダを作る。1のパン1個にサラダ菜2枚と、きゅうり、卵サラダの各1/4量を順に詰める。残りも同様にする。
ほかに、ひと口から揚げや、かぼちゃサラダをサーモンで巻いたサーモンロール、カップキッシュなどを組み合わせて大満足！
気分の上がるパンのお弁当を持って、素敵なピクニックを楽しんでくださいね。
（『こどもオレンジページ No.1』より）
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