2022.08.15

なめらか食感の秘密は、あのフルーツ!? もみもみアイスで華やかパフェができた!

強い日差しに外出を躊躇してしまいそうな今日この頃。炎天下の中歩いていると、ついついアイスコーナーに足が向いてしまいますよね。かき氷タイプも捨てがたいですが、やっぱり乳成分の多い「アイスクリーム」はリッチな味わいがたまりません。

アイスクリームを家で作ろうと思うと、けっこう大変なイメージがありませんか?
実は、ある道具とあるフルーツを使うことで、簡単なのにとってもなめらかで美味しいアイスができるんです。

手でもんで作れるから簡単!



「ある道具」と書きましたが、それは……保存袋! 
保存袋の中に材料を入れて袋の上からもみもみするだけだから、簡単だし洗い物も少ないし、いいことづくしなのです。

「あるフルーツ」で口当たりをなめらかに



そして、1枚目の写真でつぶしているのはバナナ! え?バナナ味のアイス?と思うかもしれませんが、バナナはあくまで食感のため。バナナを入れることで、ねっとりなめらかな口当たりに仕上がるんです。

ミルクアイスの作り方はこちら

 ↓

材料(作りやすい分量・約3人分)

・バナナ…1本
・牛乳…1カップ
・生クリーム…1カップ
・練乳…大さじ3
・砂糖…大さじ1

作り方

バナナを保存袋に入れ、練乳、砂糖を加えてもみもみ
→牛乳と生クリームを加えてもみもみ
→冷凍庫で凍らせて、1時間おきにもみもみ(2~3回)。


これだけで、ジェラートのような本格的なアイスクリームの完成です♪
そのまま食べるのももちろん美味しいですが、アレンジもいろいろできますよ。


ミルクアイスのマンゴーパフェ


冷凍マンゴーをフォークでつぶし、グラスにイン。ミルクアイスと交互に重ねて角切りマンゴーを飾ると、華やかパフェに! おうちにいながらお店気分を楽しめます。

ほかにも、ココアや抹茶、冷凍ラズベリーなどを加えて簡単にアレンジできるんですよ~。






ビスケットやコーンフレーク、おせんべいなど、カリッとした食感のものをトッピングするのもおすすめ。なめらかなアイスと相性がいいので、お店顔負けのクオリティに!

本当にもむだけだから、こどもでも簡単に作れます。夏休みの自由研究のテーマにするのもいいね! 大人もこどもも、この夏は「もみもみアイス」にハマっちゃいましょう。

『楽しく食べれば、生きるチカラが身につく! こどもオレンジページ No.3』より)

もみもみアイスのお料理動画を配信中!
動画はコチラ

LINEの新着情報も見てね 
お友達登録はコチラ

料理/みない きぬこ 撮影/三村健二 イラスト/にしぼり みほこ 文/編集部・小松 (2021年7月1日公開記事より加筆更新)

SHARE

RELATEDこの記事に関する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

TOPICSあなたにオススメの記事

PICK UPおすすめ