福を呼ぶ♪ブーケ仕立てのハム巻きサラダ

子どもも喜ぶ！
食卓が華やぐ一品

昔から「ハレの日」に食卓にのぼる、縁起のいい料理として知られている巻きもの。節分の定番といえば恵方巻ですが、サイドメニューに「ブーケ仕立てのハム巻きサラダ」はいかがですか？　いつものサラダも、花束のようにハムでくるりと巻けば、スペシャル感が出て、子どもたちのテンションもアップ♪　サラダをあまり食べない子も、恵方巻のように手に持って、楽しくパクパク食べてくれるはず！

「ブーケ仕立てのハム巻きサラダ」のレシピ

材料（2人分）

ハム（薄いもの）…6枚
リーフレタスの葉…1～2枚

〈卵ディップ〉
堅ゆで卵…2個
マヨネーズ…大さじ1
牛乳…小さじ2
塩…少々

作り方

1　卵ディップを作る

ゆで卵は殻をむいて粗いみじん切りにし、ボールに入れる。マヨネーズ、牛乳、塩を加えてよく混ぜる。

2　具材をハムで巻く

ハム1枚の中央にリーフレタスの1/6量をちぎってのせ、卵ディップの1/6量をのせる。ハムの両端をたたむようにしてブーケ状にする。残りも同様に作る。

できあがり！

卵ディップの代わりに、ポテトサラダを入れるなどアレンジしてもOK！　簡単に作れるので、親子クッキングにもおすすめです。

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