2024.12.16

【クリスマスレシピ】サプライズで盛り上がる!かくれんぼショートケーキ

バウムクーヘンを簡単アレンジ♪

クリスマスパーティの主役といえば、スペシャルなクリスマスケーキ。お店で選ぶのも楽しいけれど、今年は手作りケーキにチャレンジしてみませんか?

ぱっと見、華やかなショートケーキですが、カットすると中からお菓子がゴロゴロ出てくる「かくれんぼケーキ」は、子どもが喜ぶこと間違いなし。バウムクーヘンを使えば、手軽に作れますよ♪

「かくれんぼショートケーキ」のレシピ

材料(1台分)

特大バウム…1個

〈ホワイトクリーム〉
生クリーム…1カップ
砂糖…大さじ1

〈かくれんぼ用〉
いちご(小・へたを取る)…5~8個
市販のお菓子(ミニプレッツェル、ミニマシュマロ、ピーナッツ入りチョコレートボール、いちご形チョコレートなど)…合わせて1カップ

〈トッピング〉
いちご(小・へたを取る)…8~12個
ミニマシュマロ…20g
ローズマリー…2本
粉砂糖…適宜
あればケーキトッパー…適宜

作り方

1 特大バウムの穴に材料を詰める

特大バウムを器にのせ、中央の穴にかくれんぼ用の材料をランダムに入れる。

2 クリームを塗る

ボールにホワイトクリームの材料を入れ、ボールの底を氷水に当てながら泡立て器で七分立て(すくうと角がおじぎするくらいの堅さ)に泡立てる。1の上面にスプーンでクリーム適宜をのせ、穴にクリームが落ちないように気をつけながら、側面に落とすようにゴムべらやナイフなどで全体に塗る。残ったクリームを、側面の薄い部分に塗る。

3 トッピングをして仕上げる

穴をふさぐようにトッピングのいちごをのせ、下にミニマシュマロを一周はりつける。ローズマリーを逆さに刺し、あればトッパーを飾り、茶こしを通して粉砂糖をふる。

できあがり!

カットする瞬間のワクワク感がたまりません! クリームを塗ったあと、スプーンの背でラフに模様をつけてもかわいく仕上がりますよ。

『こどもオレンジページNo.7』では、他にもバウムクーヘンで簡単に作れる楽しいクリスマスケーキを掲載しています。ぜひ書店やWEBでチェックしてみて。

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料理・スタイリング/八木佳奈 撮影/公文美和 イラスト/河合美波 文/編集部・渡辺

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