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スパイシーな甘辛味♪レンジで6分『こしょう照り焼きチキン』のレシピ【おつまみにも】

2023.10.19

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揚げ物や焼き物、煮物など、いろいろな料理で活躍する鶏スペアリブ（手羽中）。
今回は、鍋もフライパンも使わずに手間なしで作れる『こしょう照り焼きチキン』のレシピをご紹介します！
黒こしょうをきかせた、スパイシーな甘辛味はおつまみにも◎。


『こしょう照り焼きチキン』のレシピ

材料（2人分）

鶏スペアリブ（手羽中ハーフ）……14〜15本（約250ɡ）

〈ペッパーオイスターだれ〉
オイスターソース……小さじ2
しょうゆ……小さじ2
酒……小さじ2
粗びき黒こしょう……小さじ1/2
片栗粉……小さじ1/2
砂糖……小さじ1/2

黄パプリカ……適宜
セロリ……適宜
マヨネーズ

作り方


（1）スペアリブをレンジで加熱する
直径20〜22㎝の耐熱皿にたれの材料を混ぜ、スペアリブを加えてからめる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で6 分ほど加熱する。

（2）野菜を切って仕上げる
パプリカ、セロリは食べやすく棒状に切る。スペアリブにたれをからめて器に盛り、パプリカ、セロリと、マヨネーズ適宜を添える。


たれを入れた耐熱皿に入れて、6分加熱するだけで完成！
辛さが苦手なお子さまには、粗びき黒こしょうの量を調節して作ってみてくださいね。

（『オレンジページ』2020年8月17日号より）

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料理／市瀬悦子　撮影／木村 拓（東京料理写真）　スタイリング／阿部まゆこ　文／佐々木紀子

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