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材料は2つだけ！　超簡単な絶品つまみ『青じそチーズ焼き』のレシピ【10分で完成】

2023.08.04

この時期旬を迎える青じそ、スーパーで大量買いできる機会も増えましたよね。
そんな青じそのおすすめの食べ方がこちら。

『青じそチーズ焼き』のレシピ

材料（2人分）

青じその葉……4枚（約4g）
ピザ用チーズ……60g

作り方

（1）
青じそは軸を切る。フライパンにチーズの1/4量を直径8cmくらいの円形に広げ、青じそ1枚をのせる。同様にあと3つ作る。

（2）
（1）のフライパンを中火にかけ、チーズが溶けて縁がカリッとしてきたら器に盛る。チーズが固まるまでそのままおく。

そう、チーズを焼いて青じそを乗せる、以上。
材料2つ、10分で完成の手軽さなのに、チーズのうまみと青じそのさわやかな風味が完璧にマッチ。お酒がすすむしっかり味の最強おつまみに変身しますよ～。

（『オレンジページ』2023年8月17日号より)

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料理／鈴木薫　撮影／野口健志　スタイリング／中安章子　文／編集部・鈴木

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