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かぶと鶏ささ身のパセリサラダ

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かぶと鶏ささ身のパセリサラダ
  • 熱量 68kcal(1人分)
  • 塩分 0.4g(1人分)

淡泊な鶏肉とかぶを万能すっぱだれであえた、さっぱりサラダ。パセリの風味と彩りがアクセントです。

料理:

材料 (1人分)

  • かぶ 1個
  • 鶏ささ身 1本
  • パセリのみじん切り 大さじ1
  • 万能すっぱだれ(下記参照) 小さじ2
  •  

作り方

かぶは皮をむいて幅5mmの半月切りにする。塩少々をふって5分ほどおき、水けを絞る。
ささ身は酒少々を入れた熱湯で2分ほどゆで、取り出す。
ささ身の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。
ボールにかぶ、ささ身、パセリ、万能すっぱだれを入れてあえ、器に盛る。
(68kcal、塩分0.4g)

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