こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ガーリック豆腐ステーキ

ガーリック豆腐ステーキ

(18)
ガーリック豆腐ステーキ
  • 調理時間 
  • 熱量 345kcal(1人分)
  • 塩分 2.7g(1人分)

オリーブオイルで炒めたベーコンとにんにくの香りが食欲をそそります。
こんがりと焼いた豆腐に、うまみをうつした油をソース代わりに回しかけて。

料理:

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐(大)  1丁(約400g)
  • にんにく(小)  1かけ
  • ベーコン 2枚
  • ブロッコリー 1/2株(約150g)
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩 粗びき黒こしょう 小麦粉 酒 しょうゆ

作り方

豆腐は厚みを半分に切り、左下を参照して水きりする。にんにくは縦半分に切ってしんを取り、横に薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。ブロッコリーは茎を切って小房に分け、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W使用)で2分ほど加熱し、取り出して塩少々をふる。
豆腐の水けをペーパータオルでさっと拭き、両面に塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、小麦粉を全体に薄くまぶしつける。フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、豆腐を並べ入れる。両面を3分くらいずつ焼いて焼き色をつけ、ブロッコリーとともに器に盛る。
フライパンの汚れをペーパータオルでさっと拭き、にんにくの薄切りとオリーブオイル大さじ1を入れて弱火にかける。にんにくの香りが立ったらベーコンを加え、カリカリになるまで2分ほど炒める。酒大さじ1を加えて混ぜ、しょうゆ大さじ1を回し入れて、ひと煮立ちさせる。火からおろし、2の豆腐にかける。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!