レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. いわしの揚げだんご

いわしの揚げだんご

料理:

撮影:

いわしの揚げだんご
  • 調理時間 
  • 熱量 509kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • いわし 中5尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうが汁、しょうがのすりおろし 各1かけ分
  • すだち(またはかぼす)、三つ葉 各適宜
  • みそ 片栗粉 サラダ油 
  • 好みでしょうゆ 揚げ油

作り方

玉ねぎはみじん切りにする。いわしは手開きにして皮と小骨を除き、包丁で粘りが出るまでたたく。ボールにいわしと玉ねぎを入れ、みそ小さじ2、片栗粉大さじ1、しょうが汁を加えて手でよく練り混ぜる。
揚げ油を低温に熱する。手のひらにサラダ油を薄く塗り、1を6等分にして丸めて油に入れる。ときどき返しながら5~6分、色よくからりと揚げ、油をきる。しょうがのすりおろし、三つ葉とともに器に盛り、すだちを横半分に切って添える。すだちを絞り、好みでしょうがを加えたしょうゆ適宜をつけていただく。

レシピ掲載日:2006.9.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2017年11月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

第33回オレンジページ読者アンケート