副菜
納豆のきゅうりボート
更新日 2025/6/20
レシピを作った人
三宅 郁美
料理家
東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ル タブリエ ブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。
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材料
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2人分
- 納豆1パック
- きゅうり2本
- ゆかり小さじ1/4
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1
納豆は粘りが出るまでよく混ぜ、ゆかりと、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。
- 2
きゅうりは長さを半分に切ってから縦半分に切る。種をスプーンでかき出すようにして取り除き、くぼみに納豆を等分にのせる。
初出 Cooking 2006年6/17売号
レビュー
Review
質問
527kcal
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