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副菜

ピーマンのごまみそあえ

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更新日 2025/7/24

ピーマンのごまみそあえ
撮影 尾田学

ピーマンはかるく焼くと甘みが出ます。 ごま＆みその風味で食欲アップ。

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更新日 2025/7/24

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    52kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      4～6人分
      • ピーマン
        6個

      • A

        • 白すりごま
          大さじ2
        • みそ
          大さじ1
        • 砂糖
          小さじ2
        • しょうゆ
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。焼き網（または魚焼きグリル）を中火で熱してピーマンを並べ、薄く焼き色がつくまで両面を焼く。さめたら、乱切りにする。

      2. 2

        ボールにAを混ぜ合わせ、ピーマンを加えて全体にからめる。

      初出　Cooking 2005年9/17売号

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