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調理時間
熱量 276kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
きんめ鯛は皮に2本切り目を入れ、片栗粉を薄くまぶす。万能ねぎは小口切りにする。
揚げ油を中温に熱し、きんめ鯛を入れてときどき返しながら4～5分、色よくカリッと揚げる。油をきって器に盛る。
小鍋にAを入れて中火にかける。煮立ったら片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いて回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。最後にしょうが汁と万能ねぎを加えてさっと混ぜ、きんめ鯛にかける。
レシピ掲載日： 2005.12.2
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