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鶏肉の七味みそ焼き

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鶏肉の七味みそ焼き
  • 熱量 455kcal(1人分)
  • 塩分 3.4g(1人分)

七味唐辛子のきいた風味豊かなみそが鶏肉にぴったり。
鶏肉はパリッとするまで焼いて、香ばしく仕上げて。

料理:

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉(小) 2枚(約400g)
  • 下味
  •  しょうが汁 大さじ1/2
  •   少々
  • 万能ねぎの小口切り 2本分
  • 七味みそ
  •  みそ 大さじ2
  •  みりん 小さじ2
  •  七味唐辛子 小さじ1
  • サラダ油

作り方

鶏肉は大きめの一口大に切ってボールに入れ、下味の材料を加えてもみ込む。器に七味みその材料を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。全体がきつね色になるまで、ときどき返しながら10分ほど焼く。途中、脂が出てきたら、ペーパータオルなどでそのつど拭き取る。
器に盛り、表面全体に七味みそを塗り、万能ねぎを散らす。

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