かぼちゃといかの南蛮漬け

素揚げにしたかぼちゃに、酸味と辛みがほどよくきいた漬け汁をからめて、夏らしいひと皿に。
いかも香ばしく揚げて、うまみと食べごたえをプラスします。

料理: 脇雅世
撮影: 岡本真直

材料 (4人分)

作り方

レシピ掲載日:2005.7.2

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