close

レシピ検索 レシピ検索

いちごとミントのブッシュドノエル

ロールケーキを切り株に見立てた、クリスマスの定番。
削ったホワイトチョコと、真っ赤ないちごでかわいらしく飾ります。

料理:

撮影: 中里一暁

いちごとミントのブッシュドノエル

材料 (直径10×長さ17cmのもの1本分)

  • 市販のロールケーキ(プレーン) 1本
  • いちご 4粒
  • ミントの葉 適宜
  • 板チョコレート(ホワイト) 1枚(約100g)
  • 生クリーム 1/2カップ
  • ※ここで使っている市販のロールケーキは、直径約8cm、長さ約18cmのものです。

熱量 366kcal(1/4量)

下準備

     
  • いちごはへたを切り、縦4等分に切る。板チョコは、ピーラーで端から薄く削る(包み紙の端の部分を残し、そこを握って削ると、チョコが溶けにくくなる)。

    いちごはへたを切り、縦4等分に切る。板チョコは、ピーラーで端から薄く削る(包み紙の端の部分を残し、そこを握って削ると、チョコが溶けにくくなる)。



作り方

  • ロールケーキは、端から約3cmのところで斜めに切り分ける。切り分けたものは、切り株用にとっておく。真ん中に、縦に深さ1cmほどの切り目を入れ、切れ目に向かってわきから斜めに包丁を入れて、スポンジを切り取る。反対側からも同様に切る。切り取ったスポンジは、1cm角くらいに手でちぎる。

  • 生クリームは堅め(八分立て)に泡立て、ホイップクリームを作る。ロールケーキの側面に、クリームの約4/5量をバターナイフなどでざっと塗る。切り株用のロールケーキの平らな面にクリーム大さじ2を塗り、その面を下にしてロールケーキの端にのせる。さらに、側面に残りのクリームを塗る。

  • 削った板チョコを手ですくい、クリームを塗ったロールケーキの表面に、かるく押しつけるようにして全体にはりつける。V字の切り込みの部分に、いちごと、ちぎったロールケーキをバランスよくのせ、ミントを飾る。

    削った板チョコを手ですくい、クリームを塗ったロールケーキの表面に、かるく押しつけるようにして全体にはりつける。V字の切り込みの部分に、いちごと、ちぎったロールケーキをバランスよくのせ、ミントを飾る。

 
忙しいあなたに 『駆け込み クリスマスディナー』
 

レシピ掲載日: 2005.12.2

SHARE

レシピを探す

いちごを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月28日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!