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スイーツ

スイートカップパン

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更新日 2025/7/7

スイートカップパン
撮影 中村あかね

使うのはボール1つ。ゴムべらで混ぜるだけの簡単生地で作るパンは、ほんのり甘くてふわふわ。

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更新日 2025/7/7

  • 普通

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    137kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は1/10量で算出しています。

レシピを作った人

高橋雅子

料理家

      クックモード

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      材料

      直径5.5×高さ3.5cmのマフィンカップ・10個分
      • 強力粉
        100g
      • 薄力粉
        100g
      • 砂糖
        40g
      • 1g
      • 1
      • 牛乳
        150g
      • バター
        40g
      • ドライイースト
        小さじ1
      • 大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      ・強力粉と薄力粉は合わせて万能こし器でふるう。

      ・耐熱の器にバターを入れ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱して溶かす。

      調理

      1. 1

        水を入れた器にイーストを入れて混ぜる。大きめのボールに強力粉と薄力粉、砂糖、塩、水とイースト、牛乳を入れ、卵を割り入れて溶かしバターを加える。

      2. 2

        ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで1~2分混ぜ合わせる。

        Recipe Thumbnail
        Recipe Thumbnail
      3. 3

        小さめのボールに生地を入れてラップをふんわりとかけ、30℃で1時間ほど発酵させる(発酵は室内の暖かい場所に置いたり、ボールの底をぬるま湯につけて)。

      4. 4

        ボールから生地をはがすように、生地のまわりにゴムべらを入れて1~2周させる。

      5. 5

        天板にカップを並べ、スプーンでカップの高さの半分くらいまで生地を入れる。

      6. 6

        ラップをふんわりとかけ、30℃で40分ほど発酵させる。オーブンは170℃に温めはじめる。

      7. 7

        170℃のオーブンで20分ほど焼く。
        (1個分137kcal、塩分0.2g)

      レシピ掲載日 2009.4.14

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                  今日の献立

                  主食

                  うなきゅうのバット押しずし

                  • 253kcal
                  副菜

                  なすの辛子ポン酢あえ

                  • 26kcal
                  汁物

                  なめこの卵とじスープ

                  • 48kcal

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