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主食

焼き肉サンド

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更新日 2025/6/6

撮影 奥谷仁

シャキシャキッとしたきゅうりや大根、香り高い青じそなどが焼き肉をさっぱりとした口当たりに。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    448kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡辺 有子

料理家

      料理家。旬の素材の味を生かしたシンプルでおいしい料理が人気。書籍、雑誌、広告などを中心に活躍中。季節を大切にする暮らしぶりやセンスのある着こなし、器づかいでも支持を得ている。ディレクターをつとめるアトリエ「FOOD FOR THOUGHT(フードフォーソート)」で開催している料理教室やイベントも好評。

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      2人分
      • バターロール
        4
      • 牛薄切り肉

        • 漬けだれ

          • しょうゆ
            小さじ2
          • 小さじ1
          • 砂糖
            小さじ1/4
          • にんにくのすりおろし
            1/2かけ分
        • 青じその葉
          4
        • 大根
          約3
        • きゅうり
          1/4
        • あればミントの葉
          適宜
        • 小さじ1
        • 砂糖
          小さじ1/4
        • 少々
        • バター
          大さじ1/2

        安全に調理していただくために

        作り方

        調理

        1. 1

          バットに漬けだれの材料を混ぜ合わせて牛肉を入れ、15分ほど漬ける。大根は皮をむいて、きゅうりとともにせん切りにし、酢小さじ1、砂糖小さじ1/4、塩少々とあえる。

        2. 2

          フライパンにバター大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。

        3. 3

          バターロールは厚みを半分に切る。パンの下半分にバター適宜を塗り、青じそ、牛肉、大根ときゅうりのせん切り各1/4量を重ね、あればミントの葉をのせる。パンの上半分をのせてはさみ、同様にあと3つ作る。
          (1人分448kcal、塩分2.1g)

        レシピ掲載日 2002.7.2

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              渡辺 有子

              料理家

                  料理家。旬の素材の味を生かしたシンプルでおいしい料理が人気。書籍、雑誌、広告などを中心に活躍中。季節を大切にする暮らしぶりやセンスのある着こなし、器づかいでも支持を得ている。ディレクターをつとめるアトリエ「FOOD FOR THOUGHT(フードフォーソート)」で開催している料理教室やイベントも好評。

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                    • 220kcal
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                    • 30kcal

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