汁物
新じゃがの中華風すり流し
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- 新じゃがいも2個
- 絹ごし豆腐1/4丁
- 万能ねぎ1/3本分
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもはたわしでよく洗い、皮をむく。豆腐は1cm角に切る。万能ねぎは幅5mmの小口切りにする。
- 2
鍋に湯2カップ、鶏ガラスープの素を入れ、じゃがいもをすりおろして加え、混ぜ合わせる。中火にかけ、木ベらで混ぜながら5分ほど煮、とろみがついたら、塩、こしょう各少々で調味する。豆腐を加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、万能ねぎをのせる。
熱量58kcal、塩分1.5g（1人分）
レシピ掲載日 2002.3.2
レビュー
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267kcal
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