たっぷりきのことツナの煮もの
たっぷりのきのこに豆腐を合わせたヘルシーな煮ものです。みそとツナが意外に好相性。
料理： 金本J.ノリツグ
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 387kcal（1人分）
- 塩分 2.9g（1人分）
材料 （2人分）
- しめじ 1パック（約100g）
- えのきだけ 1袋（約100g）
- ツナ缶詰（165g入り） 1缶
- 絹ごし豆腐 1丁（約300g）
- 白すりごま 適宜
- 万能ねぎの小口切り 適宜
- 煮汁
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 粉唐辛子（なければ一味唐辛子） 大さじ1/2
下準備
しめじは石づきを切り、えのきは根元を切り落とし、それぞれざっとほぐす。ツナは缶汁をきる。豆腐は手で一口大に割る。
作り方
鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、しめじ、えのき、ツナ、豆腐を加えて10分煮る。器に盛り、白すりごま、万能ねぎの小口切り各適宜をふる。
（時間15分、1人分387kcal、塩分2.9g）
（時間15分、1人分387kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日：2002.1.17
