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たっぷりきのことツナの煮もの

たっぷりのきのこに豆腐を合わせたヘルシーな煮ものです。みそとツナが意外に好相性。

料理:

撮影:

たっぷりきのことツナの煮もの
  • 調理時間 
  • 熱量 387kcal(1人分)
  • 塩分 2.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • しめじ 1パック(約100g)
  • えのきだけ 1袋(約100g)
  • ツナ缶詰(165g入り) 1缶
  • 絹ごし豆腐 1丁(約300g)
  • 白すりごま 適宜
  • 万能ねぎの小口切り 適宜
  • 煮汁
  •  だし汁 2カップ
  •  みそ 大さじ1
  •  コチュジャン 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  粉唐辛子(なければ一味唐辛子) 大さじ1/2

下準備

しめじは石づきを切り、えのきは根元を切り落とし、それぞれざっとほぐす。ツナは缶汁をきる。豆腐は手で一口大に割る。

作り方

鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、しめじ、えのき、ツナ、豆腐を加えて10分煮る。器に盛り、白すりごま、万能ねぎの小口切り各適宜をふる。
(時間15分、1人分387kcal、塩分2.9g)

レシピ掲載日:2002.1.17

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