こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚肉とピーマンの変わり揚げ

豚肉とピーマンの変わり揚げ

(0)
豚肉とピーマンの変わり揚げ
  • 熱量 389kcal(1人分)
  • 塩分 0.9g(1人分)

たねに切り干し大根を加えてアレンジ。マヨネーズにはちみつを混ぜたソースは、こどもに人気です。

料理:

材料 (4人分)

  • 豚ロース薄切り肉 100g
  • ピーマン 2個
  • 切り干し大根 30g
  • ころも
  •   1個
  •  小麦粉 1/4カップ
  •  ベーキングパウダー 小さじ1/4
  •   小さじ1/3
  • ソース
  •  マヨネーズ 大さじ3
  •  マスタード 大さじ1
  •  はちみつ 大さじ1
  • 小麦粉
  • 揚げ油

作り方

切り干し大根は、たっぷりの水に20分ほどつけてもどし、水けを絞って長さ3~4cmに切る。豚肉は、幅5mmほどに切る。ボールに豚肉、切り干し大根と、小麦粉大さじ1/2を入れて、混ぜ合わせる。ピーマンは、縦半分に切ってへたと種を取り除き、横半分に切る。ソースの材料を混ぜ合わせる。
大きめのボールに卵を割りほぐし、残りのころもの材料を加えて混ぜ合わせる。切り干し大根、豚肉を入れてさっくりと混ぜる。
揚げ油を中温(170~180℃。ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度)に熱し、2.を1/12量ずつ、おたまなどですくって落とし入れる。ときどき返して、薄いきつね色に揚げる。ピーマンは、残りのころもにざっとくぐらせ、揚げる。器に盛り、ソースを添える。
(1人分389kcal、塩分0.9g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!