おからとアボカドのサラダ
おからは野菜とあわせてサラダにしても。ねっとりとしたアボカドと、意外に好相性。
料理： 小田真規子
撮影： 馬場敬子
- 熱量 392kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
玉ねぎ1/2個は5mm四方に切り、水に20分くらいさらして、水けをきる。
トマト1個は半分に切ってへたと種を取り、2cm角に切る。
アボカド1個は、縦に切り目を一周入れてひねり、種を除いて皮をむく。
アボカドの半分はつぶし、ボールにおから100gと合わせ、レモン汁大さじ3～4、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ1/2、タバスコ少々を加えてよく混ぜる。残りのアボカドは2cm角に切り、ボールに加える。1.、2.も加え、全体をざっと混ぜ合わせる。
（1人分392kcal、塩分1.3g）
（1人分392kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日：2001.8.17
