家にある素材でパパッとできるお助けスープ。ごま油の香りとラー油の辛みをきかせます。
料理: 長谷川よし子 撮影: 尾田学
鍋に水3と1/2カップ、鶏ガラスープの素、ザーサイを入れて中火にかける。煮立ったら食べやすく切った春雨を入れ、柔らかくなったら塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、いりごまとごま油、ラ-油各少々をふる。(1人分59kcal、塩分1.6g)
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