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主菜

たっぷりキャベツとツナのしょうが風味煮

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更新日 2025/6/20

たっぷりキャベツとツナのしょうが風味煮
撮影 対馬一次

柔らかくなるまで煮込んだキャベツは自然の甘みがいっぱい。辛みの少ない新しょうがをふんだんに使って。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約830円

  • カロリー

    176kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

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      材料

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      2人分
      • キャベツ
        1/2
      • さやいんげん
        1/2
      • ツナ缶詰(小・80g入り)
        1
      • 新しょうが(親指大)
        1かけ
      • 洋風スープの素(顆粒)
        小さじ2
      • 大さじ2
      • しょうゆ
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      キャベツはかたまりのまま根元の堅い部分を取り除き、しんのついたまま縦半分に切ってから横半分に切る。さやいんげんはへたと筋を取り、長さを半分に切る。新しょうがは皮を包丁でこそげて太めのせん切りにする。

      調理

    • 20
      1. 1

        鍋にキャベツのしんのついた部分を入れて水1と1/2カップを注ぐ。洋風スープの素をふり入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら残りのキャベツ、いんげんを入れ、ツナを缶汁ごと加えてしょうがを散らす。再びふたをして12~13分煮る。

      2. 2

        キャベツといんげんが柔らかくなったら、酒大さじ2、しょうゆ小さじ2をふり入れて味をととのえ、2~3分煮る。
        (時間20分、1人分176kcal、塩分2.6g)

      レシピ掲載日 2001.6.2

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                  • 475kcal
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                  • 39kcal
                  副菜

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                    オレンジページ 7/17号

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