細かく切ったわかめを混ぜ込んだご飯をおにぎり。のりの代わりに青じそで巻いて香りと彩りを楽しみます。
料理: 長谷川よし子 撮影: 対馬一次
わかめは水に5分ほどつけてもどし、水けをよく絞って、粗く刻む。青じその葉は軸を切り落とす。
ボールにご飯を入れ、わかめを加えてさっくりと混ぜる。手のひらに水をつけて塩少々をふり、ご飯を1/4量ずつとり、好みの形ににぎる。青じその葉を巻いて器に盛り、好みで漬けものを添える。熱量228kcal、塩分1.3g(1人分)
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