きゅうりとわかめのしょうがあえ
たたいて手で割ったきゅうりは味がよくしみ込み、しょうがの味がきいてます。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 28kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- きゅうり 1本
- わかめ（乾燥） 5g
- しょうが（親指大）のせん切り 1かけ分
- 合わせ酢
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2/3
- しょうゆ 小さじ1
作り方
きゅうりはすりこ木などでたたき、へたを切る。長さ4cmに切ってから、手で縦2つ～4つに割る。わかめは水につけてもどし、水けを絞って食べやすい大きさに切る。
ボールに合わせ酢の材料を混ぜ合わせる。きゅうり、わかめ、しょうがのせん切りを加えてあえる。
（１人分28kcal、塩分0.7g）
（１人分28kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：2000.8.17
