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副菜

きゅうりとわかめのしょうがあえ

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更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

たたいて手で割ったきゅうりは味がよくしみ込み、しょうがの味がきいてます。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 5分

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    28kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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      材料

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      2人分
      • きゅうり
        1
      • わかめ(乾燥)
        5g
      • しょうが(親指大)のせん切り
        1かけ分
      • 合わせ酢

        • 大さじ2
        • 砂糖
          大さじ2/3
        • しょうゆ
          小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 5
      1. 1
        きゅうりはすりこ木などでたたき、へたを切る。長さ4cmに切ってから、手で縦2つ~4つに割る。わかめは水につけてもどし、水けを絞って食べやすい大きさに切る。
      2. 2
        ボールに合わせ酢の材料を混ぜ合わせる。きゅうり、わかめ、しょうがのせん切りを加えてあえる。 (1人分28kcal、塩分0.7g)

      レシピ掲載日 2000.8.17

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            ホームレシピ副菜きゅうりとわかめのしょうがあえ

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            瀬尾 幸子

            料理家

                料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

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