こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ゆで卵のカナッペ風

ゆで卵のカナッペ風

(10)
ゆで卵のカナッペ風
  • 熱量 262kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

半分に切ったゆで卵に、色とりどりの材料をのせてカナッペ風に。おもてなしにもぴったり。

料理:

材料 (2人分)

  • 堅ゆで卵 3個
  • きゅうり 1/4本
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
  • ハム 1枚
  • オリーブ 2粒
  • むきえび(小) 4~5尾
  • ソース
  •  マヨネーズ 大さじ2
  •  マスタード 大さじ1
  •  白ワイン 小さじ1
  •  砂糖 少々

作り方

きゅうりはへたを切って5mm角に切る。ボールに入れて塩少々をふり、10分ほどおいて水けを絞る。玉ねぎのみじん切りは塩少々をふって手でもみ、水に10分ほどさらして水けを絞る。ハムは5mm四方に切る。オリーブは薄い輪切りにする。
えびはあれば背わたを竹串で取る。耐熱の器に入れ、酒小さじ1、塩少々をふってラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。ゆで卵は縦半分に切る。黄身を取り出してボールに入れ、フォークで細かくつぶしてソースの材料を加え、混ぜ合わせる。
白身は底を少し切って置きやすくする。黄身を1/6量ずつ入れ、玉ねぎ、きゅうり、ハムを1/6量ずつのせる。えび、オリーブを好みでのせて皿に盛る。
熱量262kcal、塩分1.4g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら